Fiches techniques

Travaux du pépiniériste

janvier
Taille des vignes et récupération des greffons réception des porte-greffes provenant du sud de la France stockage des greffons et des porte-greffes en chambre froide

    - triage des plants n-1
    -préparation des plants (couper la tige à deux yeux)
    -conditionnement et stockage en chambre froide

 

février
Préparation des greffons (enlever les impuretés et couper les sarments à chaque œil) débouturage des porte-greffes (couper à 30 cm pour les plants traditionnels) début du greffage complantations chez les viticulteurs

 

mars
Mêmes opérations que le mois de février

    - début des plantations de vignes si la météo le permet

 

avril

    - fin du greffage
    - stratification des greffes
    - reparaffinage
    - mise en attente des greffes
    - mise en pot pour les pots 7/9 et pots d’1L
    - mise en serre
    - entretien des vignes (traitements, désherbages)
    - plantations de vigne

 

mai

    - mêmes opérations que le mois d’avril
    - rayonnage (mise en pépinière)
    - entretien des vignes (effouillage, palissage, rognage,…)
    - plantations de vigne

 

juin

    - mise en pot
    - mise en serre et entretien (traitements, irrigation, rognage,…)
    - entretien des vignes
    - plantations de vigne
    - entretien de pépinière (désherbage manuel, traitements, binage, irrigation)

 

juillet

    - fin des plantations de vignes
    - entretien vigne
    - entretien pépinière (rognage)
    - entretien serres

 

août

    - entretien vignes
    - entretien pépinière
    - entretien serres

 

septembre

    - préparation des vendanges
    - vendanges

 

octobre

    - fin des vendanges
    - début des complantations
    - vérification des parcelles de vigne plantées au printemps

   

novembre

    - fin des complantations
    - début d’arrachage de la pépinière
    - stockage des plants en chambre froide

 

décembre

    - fin d’arrachage de la pépinière
    - stockage des plants en chambre froide
    - triage des plants
    - préparation des plants (couper la tige à deux yeux)
    - conditionnement et stockage en chambre froide